sushi van de Jumbo

dit is een setje met met drie grote stukken en 8 kleine stukjes sushi en die was niet zo heel duur. hij komt bij de Jumbo vandaan. dit was een lekker setje en ga die zeker vaker halen. dit was mijn mening totdat ik hoorde dat er vrij veel bacteriën zitten in de voorverpakte sushi. volgende keer als ik zin heb in Sushi bestel ik het wel bij de Japanner.

Sushi tijd #jumboSushi #jumbo

Sushi #jumbo

Pasta met zalm

Priscilla had een heel lekker recept op haar blog staan die ik laatst heb gemaakt. was alleen wel de dille vergeten.

Je hebt nodig (voor 2 personen):

  •  gerookte zalm
  •  200 gram penne
  •  200 gram crème fraîche
  •   dille
  •  peper en zout
  •  olijfolie

werkwijze:

  • Deze pasta is in een handomdraai gemaakt. Je begint met opzetten van een pan met water voor de pasta. Tijdens het wachten op kokent water kun je prima de rest van het gerecht klaarmaken. Begin met het snijden van de zalm. Ik leg de plakken gerookte zalm op elkaar en snijd deze in kleine ‘blokjes’.
  • Doe de gesneden zalm in een (grote) kom en voeg ongeveer 200 gram crème fraîche en (gedroogde) dille naar smaak toe. Je kunt ook kiezen voor verse dille maar persoonlijk vind ik gedroogde dille ook prima kunnen in dit gerecht. Check tussendoor ook even of het water al kookt want dan kun je de penne toevoegen aan het water.
  • Mixen maar! Roer alle ingrediënten door elkaar en voeg peper en zout toe naar smaak. Gerookte zalm is vrij zout van smaak en geeft het gerecht al smaak dus voorzichtig met het zout. Proef eerst even voor je het gerecht verder op smaak brengt.
  • Ondertussen is de penne (na zo’n 10 minuten) ook gaar gekookt. Giet de penne af. Persoonlijk doe ik dit ‘t liefst in een vergiet omdat er zo geen water achterblijft in de pan. Schud vervolgens de warme penne bij het crème fraîche mengel. Mix alles nog even goed door elkaar en that’s it! Door de warme penne warmt ‘t zalm-crème fraîche mengels ook op en daarmee wordt ‘t een heerlijke lauwwarme pastasalade. Supersimpel, super snel en weer eens wat anders dan fastfood.
  • Eet smakelijk! 

 

Peanutbutter Cups

ik heb dit recept al op meerdere blogs gezien en wilde het ook maken. heb het mijn zus laten proeven want zij is DOL op chocolade en we waren er allebei over eens dat dit heel erg lekker is. beetje machtig maar wel erg lekker. en het is heel makkelijk te maken.

Wat je nodig hebt is:

  • 200 gram chocolade
  • 75 gram pindakaas
  • Cakevormpjes, ik gebruikte er 6
  • 1 zakje vanille suiker

En that’s it! Wat je verder nodig hebt is een pannetje met kokend water en een schaal waarin je de chocolade gaat smelten.

Je smelt allereerst dus de chocolade in een kom op kokend water. Dit gaat vrij snel. Blijf goed roeren, anders kan het zijn dat de chocolade verbrandt. Wat ik vervolgens heb gedaan is de pindakaas vermengt met een deel van de vanille
suiker. Ik heb ongeveer een kwart van het zakje bij de 75 gram pindakaas gedaan.  Meng dit goed door elkaar. Als de chocolade gesmolten is, doe je een klein laagje in de cupjes. Die zet je vervolgens voor ongeveer 10/15 minuten in de
koelkast. Als je ze eruit hebt gehaald, doe je er een toefje pindakaas in. Ik heb gekozen om er vier met pindakaas te vullen. Probeer dit zo goed mogelijk in het midden te doen. Bij mij zat het een paar keer tegen de zijkant, waardoor hij
niet helemaal omhuld is door chocolade. Niet erg, even lekker, maar natuurlijk wel minder mooi! Vervolgens doe je hier de rest van de gesmolten chocolade overheen zodat alles bedekt is.

 

je kunt zien dat bij mij de bovenkant niet helemaal bedekt is. de combinatie van de harde chocolade met de zachte pindakaas. erg jammie.

no bake chocoladeblokjes met oreo

op de site van http://www.lekkerensimpel.com/ vond ik weer een heerlijk recept namelijk no bake chocoladeblokjes met oreo en die heb ik efgelopen weekend gemakt en ze waren heel erg lekker. ik heb alleen twee repen pure chocolade gebruikt en een reep witte chocolade want ik had niks anders in huis en er geen chocolade over heen geraspt. de anderen vonden het ook erg lekker. op de site staat ook een filmpje hoe je het moet maken.

Tijd: 20 min. + min. 2 uur in de koelkast Recept voor 6-8 personen

Benodigdheden:

  • 300 gram chocolade (200 gram melk & 100 gram puur)
  • 1 blikje gecondenseerde melk (400 gr)
  • 150 gram oreo’s
  • evt. witte chocolade

Bereidingswijze:

  • Breek de chocolade in stukjes en smelt deze in een pannetje op een heel zacht vuurtje. Vergeet niet om te roeren! Ondertussen leg je wat vershoudfolie in een (ovenschaal).
  • Als de chocolade gesmolten is, voeg je het blikje gecondenseerde melk toe en roer je dit goed door. Haal de pan van het vuur en verkruimel de oreo’s boven de chocolade. Roer nogmaals door.
  • Schep het chocolademengsel in de (oven)schaal en rasp eventueel wat witte chocolade over het geheel.
  • Zet de chocoladeblokjes voor minimaal 2 uur in de koelkast. Snijd vervolgens de chocolade in blokjes en smullen maar!
  • eet smakelijk!!