Spinazie stamppot met spekjes en zongedroogde tomaten

je vind online de meest lekkere recepten en vaak sla ik ze alleen op en doe ik er weinig mee maar vanaf nu wil ik ze ook gaan uitproberen. dit recept komt van http://www.beautynl.nl/ af en is een heel eenvoudig recept. ik heb hem gisteren gemaakt en vond hem echt heel erg lekker. en ze heeft meer leuke recepten op haar blog staan.

http://www.beautynl.nl/2012/04/29/spinazie-stamppot-met-spekjes-en-zongedroogde-tomaten/

Wat heb je nodig voor 3 tot 4 personen?

  •  zak gewassen spinazie van 300 gram
  • 125 gram magere spekreepjes
  • 75 gram zongedroogde tomaten
  • pak Maggi aardappel puree voor stamppot
  • zout en peper
  • eventueel wat vloeibare margarine

Hoe ga je te werk?

  • Snijd de zongedroogde tomaten fijn en hak de spinazie grof. Bak de spekjes in een koekenpan, zonder extra boter.
  • Maak ondertussen het volledige pak (2 zakjes) puree voor stamppot volgens de verpakking klaar. Wanneer deze klaar is, meng je de spekjes met het vrijgekomen spekvet, de zongedroogde tomaten en de spinazie door de aardappelpuree. Doe er eventueel nog en klein scheutje vloeibare boter door wanneer je het wat droog vind.
  • Breng op smaak met wat peper en zout.

Eet smakelijk!

Ik ben eigenlijk gewend om zoutloos te koken en heb dus eigenlijk geen zout en peper gebruikt, vind persoonlijk de spekjes en de tomaten al zout genoeg maar vond dit echt een lekker recept. en ipv een zak spinazie heb ik zelf 300 gram afgewogen bij de versafdeling, volgens mij maakt dat niet veel uit. dit was echt een aanrader en zal dit zeker vaker maken.

lunchtip van Serena: rivierkreeftsalade

Heb deze al eens op mijn oude blog gemaakt maar wilde hem weer eens maken.

Serena van www.beautylab.nl had laatst een hele lekkere, gezonde en goedkope lunchtip. onderstaande recept is ook van haar site afkomstig. de foto heb ik zelf gemaakt want zo zag het er bij mij uit.

Bij de Lidl (en Jumbo) kocht ik een zak eikenbladsla melange (Jumbo), een bakje rivierkreeftjes (Jumbo), een frisse Granny Smith appel (Lidl) en een bakje pijnboompitten (Lidl) waarvan je ongeveer de helft gebruikt. De dressing maak je zelf met een beetje yoghurt, olijfolie, azijn, balsamico, vruchtensap, honing en een snufje peper en zout. Of je koopt een kant-en-klare zoals Honing-Appel van Calvé.

  • Start met de eikenblad melange in een kom doen.
  • Snijd de Granny Smith in kleine blokjes en voeg dit aan de eikenbladsla melange toe.
  • Voeg hier de rivierkreeftjes aan toe.
  • Bak de helft van de pijnboompitjes knapperig bruin en strooi ze over de salade heen.
  • Daarna is het tijd voor de dressing! Zoals ik al zei kun je die kant en klaar nemen. Honing Appel dressing van Calvé bijvoorbeeld zal er lekker fris bij smaken.
  • Meng de dressing door de salade…
  • ..en verdeel het over diepe borden of kommen.
  • Bon appetit! Een healthy, crunchy lunch salade packed met pitamientjes!

Ik vond het zelf heel erg lekker en weet zeker dat ik dit vaker zal maken.

moviechallenge week 33

Poms (2019)

De gepensioneerde Martha trommelt haar buren en vriendinnen uit om een cheerleadersteam te vormen. Ze willen aan iedereen bewijzen dat er op deze sport geen leeftijd staat. Wanneer ze jongere vrouwen aan het werk zien komen de dames evenwel tot de ontdekking dat het cheerleaden doorheen de jaren niet hetzelfde is gebleven.

een leuke film. Martha is terminaal ziek en verhuist na een woongroep waar je 55 jaar oud moet zijn om er te wonen. er zijn veel clubs daar maar je mag er ook een nieuwe beginnen als je geen leuke vind waar je bij wilt. Martha wil een cheerleadersteam beginnen maar niet iedereen is daar even blij mee. dit boek is grappig maar ook vertederend en ontroerend.

bookchallenge week 33

deel zeven van de serie en het einde nadert. hierna komen er nog maar twee volumes uit. in dit deel krijg je eindelijk wat meer te weten over bepaalde karakters en ook hoe het zit maar het einde had ik niet verwacht. vond dit deel wel beter dan de voorgaande delen maar ben erg benieuwd hoe het nu afloopt.

38812875. sy475 the wicked + the divine volume 7 mothering invention

In the past: awful stuff. In the present: awful stuff. But, increasingly, answers.

Collects THE WICKED + THE DIVINE #34-39

ik baalde zo van toen ik dit boek uit had dat ik het laatste deel van deze serie niet in huis had want dit deel was weer erg spannend en goed. de zes vriendinnen gaan ieders hun eigen weg om hun eigen queeste te voldoen en dat is niet zonder gevaar. er zaten wendingen in die ik niet verwacht had. ben erg benieuwd naar het laatste deel van deze serie.

28234367. sy475 donker getij – Jennifer Donnelly

Donker getij is het voorlaatste deel in de Waterfire Saga. Boordevol politieke intriges en huiveringwekkende spanning!

Eens was ze een verloren prinses, maar nu is Serafina de zelfverzekerde leider van de Black Fin Resistance. Terwijl ze werkt aan het saboteren van haar vijand en het werven van bondgenoten,
worden haar vrienden geconfronteerd met hun eigen uitdagingen.

Ling wordt gedeporteerd naar een gevangeniskamp; Becca ontdekt een beschamend geheim. Ava kan niet terug naar huis, omdat de doodrijders wachten op haar komst. En het wordt steeds moeilijker voor Serafina”s verloofde Mahdi om de schijn op te houden dat hij verliefd is op Lucia Volerno. Als Lucia”s ouders achterdochtig worden, is zijn leven – en alle hoop voor Serafina – voorbij.

vind de schrijfstijl soms een beetje kinderlijk voor iemand van 16. een jongen die moeite heeft met de zelfmoord van zijn moeder en zijn vader verplicht hem een dagboek bij te houden en naar muziek te luisteren. vond vooral zijn zusje erg lief. geen slecht boek maar had er meer van verwacht.

10416398dit is geen dagboek – Erna Sassen

The 16 year old Boudewijn is ‘ill’. He’s been told by his dad to start keeping a diary, and to listen to music every day. If he doesn’t, he’ll have to go to a psychriatric clinic. So, after much reluctance, he does what he’s told. In this diary, that isn’t really a diary, because keeping a diary is lame according to Boudewijn, you’ll find out that Boudewijn has a lot of anger, and is mostly sad. This has everything to do with his mother committing suicide. Regardless of the sad subject of his mother’s death, you’ll also read about his little sister Doris, who is best known as “Pluis”, about his ex-friend Pauline and his aunt Marjan. This diary, that obviously isn’t a diary, contains dark humor, cynicism, sarcasm and a bit of drama.

Star is heel erg rustig en staat haar hele leven al in de schaduw van haar iets jongere zus Cece. na de dood van haar vader besluit ze de aanwijzingen van haar vader te volgen op zoek naar haar afkomst. ze gaat in een kleine boekwinkel werken en raakt bevriend met de eigenaar en komt zo meer te weten over degene wiens naam haar vader voor haar had achtergelaten. je leest ook haar dagboeken. langzaam komt ze meer te weten over haar afkomst en zie je haar veranderen. ik ben nu nog niet zo dol op Cece maar misschien als ik straks haar boek lees dat dat dan veranderd. ben dol op deze serie en kan je die zeker aanraden.

38450958schaduw – Lucinda Riley

Star D’Aplièse staat op een keerpunt in haar leven. Na de dood van haar vader, heeft ook zij net als haar zussen, de opdracht gekregen op zoek te gaan naar haar afkomst. Er is alleen één ding dat haar tegenhoudt: haar zusje CeCe, waar ze alles mee deelt. Als ze uiteindelijk met lichte tegenzin naar Londen vertrekt, gaat een nieuwe wereld voor haar open.

Daar ontdekt Star het bestaan Flore MacNichol, een onafhankelijke, geëmancipeerde vrouw die honderd jaar geleden leefde en die na haar jeugd op het Engelse platteland naar het bruisende Londen vertrok. Ze maakte daar kennis met nieuwe idealen en tradities en vond de ruimte om haar identiteit te ontplooien. Zal Star in Londen eenzelfde transformatie doormaken en eindelijk uit de schaduw van haar zusje kunnen stappen?

het vierde en laatste deel van een spannende serie en het eerste boek wat ik nog niet had gelezen. de zes meiden zijn nog steeds druk bezig om te vechten tegen de doodrijders en de oom van Serena terwijl ze op zoek zijn naar de laatste talismannen. een spannend deel met een aantal wendingen die ik niet verwacht had. hij was ook een paar keer erg zielig. erg genoten van deze serie.

32498544. sy475 sea spell – Jennifer Donnelly

At the end of Dark Tide, Book 3 in the Waterfire Saga, Astrid leaves her mermaid friends to confront her ancestor, Orfeo, the evil force behind the rise of the monster Abbadon. Orfeo possesses one of the talismans that the merls need in order to keep the monster locked up forever. But without the ability to songcast, how will Astrid be able to defeat the most powerful mage in history? Meanwhile, Serafina and her Black Fins train goblin troops for battle against her uncle Vallerio’s death riders. Will Sera ever see her beloved home–and her beloved Mahdi–again, or will the Volneros take over the mer realms while Orfeo takes on the gods themselves? Nothing less than the fate of the underwater world is at stake in this breathtaking finale.

je volgt Madeline en Victor. Victors vader is een paar jaar geleden gestorven en als zijn moeder wil gaan hertrouwen loopt hij weg maar neemt de urn mee van zijn vader. op straat ontmoet hij Madeline die hem meeneemt na de slaapplek waar hij de anderen ontmoet. het begint in een verhoorkamer en langzaam aan lees je wat er gebeurd is en wie er vermoord is en wie het gedaan heeft. ook lees je over de instructies die de vader van Victor heeft achtergelaten wat er met zijn as moet gebeuren en hoe Victor met hulp van zijn nieuwe vrienden de opdrachten wil vervullen. geen slecht boek maar wel een beetje apart.

34456763kids of Appetite – David Arnold

Bruno Victor Benucci III en Madeline Falco hebben een verhaal te vertellen. Het begint met de dood van Vics vader en eindigt met een moord. De politie van Hackensack wil heel graag horen wat er allemaal is gebeurd. Maar dit verhaal is niet zomaar verteld.

Dit is een verhaal over:
1. Een urn met uitstrooi-instructies
2. De gedenkwaardige natuur van de Palisades in de winter
3. Een slapende onderzeeër
4. Twee liedjes over bloemen
5. Cool zijn op een ouderwetse manier
6. Zonsondergangen & ijsjes & boomgaarden & kerkhoven
7. Gelijktijdige totale tegenstrijdigheden
8. Ternauwernood ontsnappen uit een door oorlog verscheurd land
9. Een verhalenverzamelaar
10. Een verlaten kas als hoofdkwartier
11. Hoe je naar iemand luistert die niet praat
12. Verliefd worden op een schilderij
13. Verliefd worden op een liedje
14. Verliefd worden

Vic mist zijn vader, die twee jaar geleden is overleden. Als de stomme nieuwe vriend van Vics moeder haar een aanzoek doet, raakt Vic in paniek en rent hij weg van huis. Zijn vaders urn en zijn eigen verdriet zijn de enige dingen die hij meeneemt de winterse nacht in.

Op straat komt Vic Mad tegen, die hem meeneemt naar een slaapplaats. Daar ontmoet hij Coco, een elfjarige die vloekt als een bootwerker en rapt als een gangster, en Zuz, die helemaal niet praat. Baz, de onofficiële leider van deze groep stelt Vic maar twee vragen. Als Vic deze goed beantwoordt, zullen De Kids of Appetite hem helpen om de laatste wensen van zijn vader te vervullen.

dit boek was veels te kort. Daantjes moeder is terminaal ziek en daar heeft ze moeite mee en op school gaat het ook minder en ze weet dat ze het schooljaar volgend jaar over moet doen. dan ziet ze een folder van een doodskist- challenge en besluit die met haar beste vriendin en nog twee vrienden te doen. 24 uur in een doodskist liggen en tussendoor een aantal opdrachten uitvoeren is toch een makkie. maar na de eerste opdracht komt ze erachter dat er iemand achter haar aan zit en word het spel een stuk gevaarlijker. het einde was absoluut niet wat ik verwacht. heb het boek ook in een keer uitgelezen en erg van genoten. kon hem niet wegleggen zo spannend was hij.

46759753. sy475 gruwelijk spel – Mirjam Hildebrand

De ‘Doodskist Dare’ van pretpark Joyride klinkt als een spannend avontuur: 24 uur in een doodskist liggen en tussendoor strijden tegen andere teams in vijf bloedstollende opdrachten. En de hoofdprijs? Duizend euro! Vol goede moed gaat de zestienjarige Daantje samen met haar vrienden Nora, Aron en die leuke Stan de uitdaging aan. Alles lijkt goed te gaan, maar eenmaal omgeven door zombies en horrorclowns krijgt Daantje het idee dat er meer aan de hand is. Als haar beste vriendin Nora echt in gevaar lijkt te zijn, begint Daantje te twijfelen: probeert iemand haar team op gruwelijke wijze te saboteren? Wie kan ze nog vertrouwen? Of hoort het allemaal bij het spel?